सितंबर के इस माह में खरीफ फसल की कटाई के बाद किसान भाई अपने खाली होने वाले खेत में मौसमी सब्जियों की फसल उगा सकते हैं। गाजर, मूली, शलजम, आलू, अजवाइन, सलाद पत्ते, पत्ता गोभी, ब्रोकली, टमाटर, मटर, चुकंदर आदि ऐसी सब्जियां हैं जो 45 दिन के बाद ही यानि दीवाली तक ही आपको खूब पैदावार देने लगेंगी। इनकी बंपर पैदावार से आपके घर पर लक्ष्मी की जमकर कृपा बरसेगी। आइए, जानते हैं ट्रैक्टर गुरू की इस पोस्ट में कौन-कौन सी सब्जियों की फसलों की बिजाई/ रोपाई आप इन दिनों कर सकते हैं।
बता दें कि सर्दियों की सब्जियों की फसलों में कई फसलें ऐसी हैं जो अधिक पैदावार और ज्यादा कमाई देती हैं। इनकी बाजार में अधिक मांग होने से ये आपको मालामाल भी कर सकती हैं। इन फसलों में ब्रोकली, हरी मिर्च, पपीता, बैंगन, गाजर, मूली और टमाटर हैं। इनकी खेती कैसे और कब की जाती है, इसकी जानकारी यहां दी जा रही है।
ब्रोकली की बनावट बिल्कुल फूलगोभी की तरह होती है। इसका रंग हरा होता है। इसकी मांग विदेशों में बढ़ती जा रही है। इसकी खेती सितंबर में ही की जाती है। इसके लिए उन्नत किस्म के बीजों का चयन करके नर्सरी तैयार कर सकते हैं। इसके बीजों की रोपाई के बाद 4 से 5 सप्ताह के अंदर ब्रोकली के पौधे की रोपाई कर सकते हैं। इसके बाद 60 से 90 दिनों के अंदर ब्रोकली का अच्छा उत्पादन ले सकते हैं।
हरी मिर्च ऐसी फसल है जिसे हर किसी मौसम में कर सकते हैं। इस समय सितंबर में भी इसके लिए अच्छा सीजन है। हरी मिर्च की बुआई करके कम समय में बेहतर उत्पादन ले सकते हैं। इसकी अच्छी किस्म का चयन करना चाहिए जिससे नुकसान कम से कम हो। किसान चाहें तो कच्चे पपीते की बिक्री भी कर सकते हैं। सितंबर माह में पपीते की नर्सरी तैयार की जा सकती है।
सितंबर माह में पपीता की खेती की जा सकती है। इसके लिए उत्तम किस्म की नस्ल का चयन करें। फसल पर कीटों का नियंत्रण बढऩे लगता है। पपीता कई बीमारियों में रामबाण औषधि की तरह काम करता है इसलिए इसकी डिमांड साल भर बनी रहती है। इसकी फसल किसानों के लिए अत्यंत लाभदायक है।
सितंबर माह में की जाने वाली खेती में बैंगन की खेती भी प्रमुख है। इसमें कम मेहनत और लागत भी कम आती है। यह मुनाफा देने वाली फसल है। इसके बेहतर उत्पादन के लिए खेत में जैविक खाद, कंपोस्ट खाद और नीम से बने कीटनाशकों का प्रयोग करना चाहिए।
सितंबर से अक्टूबर तक बाजार में लाल एवं ओरेंज कलर की गाजारों का सीजन शुरू हो जाता है। वैसे तो गाजर की बुआई अगस्त से नवंबर तक होती है लेकिन सितंबर का महीना सबसे उपयुक्त है क्योंकि इसमें अंकुरण जल्दी होता है।
सब्जियों की फसलों में मूली की खेती करना भी काफी लाभदायक हो सकता है। इसका इस्तेमाल कच्चे सलाद, अचार आदि के लिए किया जाता है। किसान चाहें तो पॉलिहाउस में मूली उगा कर अच्छा मुनाफा कमा सकते हैं। सबसे पहले मूली की उन्नत किस्में 40 से 50 दिन में पक कर तैयार हो जाती हैं। मूली की बेहतरीन नस्ल की फसलों से किसानों को नकद मुनाफा मिल सकता है।
खेती की उन्नत तकनीक की मदद से टमाटर की खेती की जाए तो यह फसल आपको काफी मुनाफा दे सकती है। टमाटर की खेती साल में तीन बार की जाती है। इसकी बुआई सितंबर से लेकर अक्टूबर के बीच में की जाती है जो 60 दिनों के भीतर पक कर तैयार हो जाती है। टमाटर की फसल से कम जोखिम में बेहतर उत्पादन लेने के लिए रोग प्रतिरोधी पौधों का ही चयन किया जाना चाहिए।
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