ब्रोकली की खेती : बुवाई से लेकर पैदावार तक की जानकारी

कैंसर से लेकर दिल की सेहत तक के लिए ब्रोकली को अच्छा माना जाता है। बाजार में इसकी काफी डिमांड है। सामान्य गोभी के मुकाबले यह ज्यादा महंगी बिकती है। 60 दिन में पैदावार तैयार हो जाती है।

ब्रोकली में आयरन, कैल्शियम, विटामिन ए, बी 6, नियासिन, थियामिन और जिंक जैसे कई पोषक तत्व मौजूद होते हैं। ये एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होती है।

ब्रोकली सफेद, हरी और बैंगनी तीन रंग की होती है। सबसे ज्यादा डिमांड हरे रंग की ब्रोकली की होती है।

बीजों को कृषि अनुसंधान केंद्र, बीज भंडार या ऑनलाइन मंगाया जा सकता है।

ब्रोकली की खेती में 1 हेक्टेयर भूमि के लिए 400 से 600 ग्राम ब्रोकली के बीज की आवश्यकता होती है।

ब्रोकली की खेती के लिए पहले नर्सरी तैयार की जाती है और पौध तैयार हो जाने पर इसकी रोपाई की जाती है। सितंबर और अक्टूबर का महीना पौधशाला में इसकी बुवाई के लिए सबसे अच्छा समय है।